הוראות הכנה

הסבר קצר על אופן הכנת הנקניקיות

חוק ברזל - חום בינוני-נמוך
ראשית מומלץ להפריד את הנקנקיות הן מגיעות מחוברות.
בגריל פחמים- אחרי שהאש נרגעת, על המדף צולים את הנקניקיות באיטיות (על מנת שלא יהיה חום ישיר) במשך כ-10-15 דקות עד שמגיעות למידת העשייה הרצויה. בשיטה זו הנקניקיות לא יתפוצצו וישארו עסיסיות, ניתן בסוף טיפה לצרוב אותן אם רוצים.
במנגל גז- יש להשאיר צד אחד של הגריל כבוי וצד שני דלוק על חום בינוני, לסגור את המכסה ולתת אפקט של תנור/מעשנה. כעבור 5-6 דקות הופכים צד, וכעבור עוד 5-6 דקות הן אמורות להגיע למידת העשייה הרצויה, ניתן יהיה להרגיש אותן. בשיטה זו נמנע נזילת שומן והתלקחות הגריל.
במחבת- חום בינוני, 3-4 דק אותו כנל. יש לכסות את המחבת, הנקנקיות מכילות 30% שומן וזה משפריץ אז חבל על הלכלוך.
בתנור- 160 מעלות בערך, להניח על הרשת ומתחתיה לשים תבנית עם נייר אפיה שיספוג את השומן. לאחר כ-10-12 דקות, לסובב ולבדוק אם עשוית מספיק.
 בנינג׳ה - לשים נייר אפיה בתחתית כדי לספוג את השומן, תכנית גריל low בין 7-8 דקות לסובב לשני הצדדים. 
במעשנה - על 100 מעלות כ 30-40 דקות כשבאמצע הופכים צד. חום פנימי 62 מעלות. 
בכל שאלה אנחנו זמינים

תהנו ובתאבון